Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen

Sous Chef / Sous Chefin 100% Jahresstelle

Hauptaufgaben

Vorbereiten und kochen der Gerichte für a la carte, Tagesmenü und Bankette Verantwortung hauptsächlich als Entremetier und Saucier bei Abwesenheit des Küchenchefs Mithilfe bei Organisation und Planung von Einkauf und Produktion
Mithilfe bei Lehrlingsausbildung
Einhaltung, Umsetzung und Überwachung der Hygienevorschriften

Anforderungen

Abgeschlossenen Ausbildung zum Koch / Köchin EFZ
Führung der 6-köpfigen Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs Erfahrung im a la carte und Bankettbereich als Sous Chef
Flair für das schöne Anrichten von Speisen
Ausgeprägte Sozialkompetenz sowie betriebswirtschaftliches Denken und Handeln Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Sie dürfen erwarten

Familiengeführtes Hotel mit motiviertem Team
Attraktive Anstellungsbedingungen
Sicherer Arbeitsplatz dank Ganzjahresstelle
Leben Sie die eigene Kreativität aus und bringen Sie eigene Ideen ein

Zögern Sie nicht, uns persönlich zu kontaktieren.

HOTEL BUCHSERHOF,

Andreas Müller,

Grünaustrasse 2,

9470 Buchs

081 / 755 70 70 - 

direktion@buchserhof.ch