Das Hotel Krone in Speicher ist ein stilvolles 4-Sterne-Boutique-Hotel im Appenzellerland. Es wurde 2015 renoviert und verbindet historischen Charme mit modernem Komfort. Die zwölf individuell gestalteten Zimmer sind hochwertig ausgestattet und mit Kunstwerken dekoriert. Im hoteleigenen Restaurant werden saisonale, regionale Gerichte in gemütlichen Stuben serviert. Das Kronenkaffee lädt zum Verweilen ein, und im Kronenkeller können Gäste erlesene Weine entdecken. Ein moderner Seminarraum steht für Veranstaltungen zur Verfügung. Dank der ruhigen Lage nahe St. Gallen ist das Hotel ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge. Gastgeberin Karin A. Zeitz und ihr Team sorgen mit viel Herz für einen unvergesslichen Aufenthalt.
CH-9042 Speicher
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als:
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den gesamten Gardemanger-Posten (kalte Küche, Salate, Vorspeisen, kalte Buffets etc.)
- Eigenständige Vorbereitung und Präsentation von kalten Speisen auf hohem Niveau
- Unterstützung bei der Menu-Planung und Entwicklung neuer Gerichte
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen und Lernenden
- Zusammenarbeit mit dem Kader und dem restlichen Team für einen reibungslosen Ablauf
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung auf dem Gardemanger-Posten in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität, Liebe zum Detail und ein hoher Qualitätsanspruch
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position in einem charmanten, innovativen Hotelbetrieb
- Kreativen Spielraum in einer modernen Küche mit hochwertigen Produkten
- Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien
- Faire Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeiten in einer wunderschönen Umgebung mit guter Anbindung an St. Gallen
Bist du bereit, unseren Gästen täglich das Beste auf den Teller zu zaubern?
Dann schick uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto per E-Mail.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Gemeinsam erklimmen wir die kulinarischen Gipfel – werde Teil unseres Teams!
info@krone-speicher.ch