Das SCHWARZWALD PANORAMA - ein Ort, der insprierende Gastfreundschaft für Gäste und Mitarbeiter ermöglicht. Erlebbar machen und selbst erleben mit Lebensfreude, Lebensqualität, individueller Entwicklung und gemeinschaftlicher Lebensvielfalt. Wir wissen, dass Arbeiten in der Hotellerie Höchstleistung ist. Komm zu uns und erhalte dafür höchste Wertschätzung und größten Respekt. Denn bei uns zählen Talente, Fähigkeiten und persönliche Weiterentwicklung - hier darfst du sie ausleben! Mach dein Ding als Teil einer mehrfach ausgezeichneten Truppe und finde die Happiness deines Lebens. Finde Spaß und Freude im Alltag.
Aufgaben:
- wertvolle, zuarbeitende & koordinierte Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs
„mittendrin statt nur dabei“: Koordination der einzelnen Arbeitsabläufe in den entsprechenden Teilbereichen /
übergreifende Zuständigkeit verschiedener Teilbereich
Gewährleistung reibungsloser Ablauf
- Kochablauf optimieren, während auf Schnelligkeit und Qualität geachtet wird
Mitgestaltung und Umsetzung des Menuplans
Produktion aller Gerichte für die Buffets und das à la carte Geschäft in den einzelnen Teilbereichen
Vor- und Zubereitung von Suppen, Gemüse- und Sättigungsbeilagen
Mithilfe bei der Durchführung hauseigener Events
Wareneingangskontrolle nach HACCP-Standard
Überwachung der Reinigungspläne, Gesundheits- und Hygienestandards durchsetzen
Du hast Fragen? Dann bewirb dich trotzdem und wir sprechen persönlich darüber!