In unserem traditionsreichen Veltlinerstübli in Monstein bieten wir einem engagierten Jungkoch die Möglichkeit, sich kreativ zu entfalten und die lange Tradition des Hauses weiterzuführen. Das Restaurant ist besonders bekannt für seine Wildgerichte, die die regionale Küche widerspiegeln und die enge Verbundenheit zur Natur und der Umgebung betonen. 

Das erwartet Dich: 

• Zubereitung von Wildgerichten: Du wirst maßgeblich an der Kreation und Umsetzung der Wildspezialitäten beteiligt sein. Von der Auswahl der Wildprodukte bis zur präzisen Zubereitung und Präsentation.
• Vorbereitung und Mise en Place: Du kümmerst dich um die Vorbereitung von Zutaten und stellst sicher, dass alle benötigten Produkte in der Küche bereitstehen.
• Unterstützung im Küchenteam: Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten und qualitativ hochwertige Gerichte zu servieren.
• Pflege der Hygienevorschriften: Du achtest auf die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
• Lernbereitschaft: Du bist motiviert, deine Kenntnisse im Bereich der Wildzubereitung zu erweitern und neue Techniken zu erlernen.

Dein Profil: 

• Erfahrung: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung.
• Innovation: Deine Leidenschaft gilt Wildgerichten und der Verbindung von traditioneller und moderner Küche. Du bist kreativ und innovativ.
• Sprache: Du bist sicher in Deutsch und Wort und Schrift

Schicke uns Deine Bewerbung an: 
recruiting@premium-living.ch