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163 Job(s) / Stellenangebot(e)

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163 Jobangebot(e) gefunden

Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab 11. Dezember 2019 bis ca. 31. März 2020

Sunstar Hotel Lenzerheide

4*  CH-7078 Lenzerheide
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

BoutiqueHotel Thessoni classic & Residence Thessoni home Zürich ****

4* 14PGM  CH-8105 Zürich - Regensdorf
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - ab Dezember 2019

Hotel The Excelsior **** Arosa

4* QQ  CH-7050 Arosa
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - nach Vereinbarung

Boutique Hotel Weisses Kreuz Luzern

Hotel  CH-6004 Luzern
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - per sofort oder nach Vereinbarung

Boutique Hotel Weisses Kreuz Luzern

Hotel  CH-6004 Luzern
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - sofort oder n.V.

Golf und Sporthotel Hof Maran **** Arosa

4*  CH-7050 Arosa
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - Dezember 2019 - März/April 2020

Waldhotel Arosa

4*S QQ 16PGM  CH-7050 Arosa
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - Dezember 2019

Waldhotel Arosa

4*S QQ 16PGM  CH-7050 Arosa
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - ab per sofort oder nach Vereinbarung

AlpinTrend Hotel & Gastro

Rest.  7078 Lenzerheide
Service / Chef de Rang - Angelernt - Saisonstelle Winter - Wintersaison

Hotel Falknerei Restaurant Galina *** (Liechtenstein)

3*  FL-9497 Malbun
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - Wintersaison

Hotel Falknerei Restaurant Galina *** (Liechtenstein)

3*  FL-9497 Malbun
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab Juni

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Jahresstelle unbefristet - ab sofort

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Sommer - ab sofort bis Ende Oktober

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - sofort oder nach Vereinbarung

Domino Gastro AG (ganze Schweiz)

*Per.  CH-8832 Wilen bei Wollerau
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - 3-4 Stellen, 1 davon ab sofort

Zegg Hotels Samnaun ****s

4*S QQ 16PGM 1M*  CH-7563 Samnaun
Service / Chef de Rang - Fachkraft - Saisonstelle Winter - 04.12.2019

Arosa.com Gruppe

Verk.  CH-7050 Arosa



Chef de Rang - Jobs in der Gastronomie und im Hotel

chef de rangEin Chef de Rang ist in der Hierarchie eines Serviceteams dem Maître d’hôtel (Restaurantleiter, Restaurant Manager) und dessen Stellvertreter (Assistant Restaurant Manager) unterstellt. In deren Abwesenheit ist er verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service und somit dem  Commis de Rang überstellt. Um die Tätigkeit eines Chef de Rang ausüben zu können, wird eine Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe sowie mehrere Jahre Berufserfahrung vorausgesetzt. In der Regel werden weiterhin fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.
Quelle Wikipedia: Definition von Wikipedia zu Chef de Rang

Aufgabengebiete des Chef de Rang

Der Chef de Rang übernimmt die Führung der ihm untergeordneten  Mitarbeiter und hat damit  einen gehobenen Personalverantwortung. In der klassischen Sternegastronomie ist der Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er empfängt die Gäste, platziert sie, spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen und Wünsche der Gäste auf. Er filetiert, tranchiert und flambiert die Speisen und richtet das Fleisch an, während der Commis de Rang die Beilagen serviert und die Teller bereithält. Gegenüber dem Gast und der Geschäftsleitung ist er für den Reibungslosen Ablauf an seiner Station verantwortlich. Seinem unterstellten Servicepersonal muss er klare Anweisungen geben und die Regeln bestimmen. Er ist ausserdem für die Hygiene in seinem Servicebereich zuständig umd muss diese nach den Gastronomischen Vorschriften umsetzten. Wer einen Job als Chef de Rang ausüben möchte sollte über Flexibilität, Fremdsprachenkenntnisse, sehr gute Umgangsformen sowie große Belastbarkeit verfügen. Außerdem solltest der Chef de Rang kommunikativ und teamfähig sein.




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Top Schweizer Unternehmen

Hotel Hubertus **** Wallis ... 4* 

übriges Wallis / Obergoms
 

Hotel Restaurant ... 3* QQQ 

Glarnerland / Filzbach
 

Restaurant Chummebuehl ... Berg. 

Flims / Laax / Disentis / Obersaxen
 

Gasthof Sonne ... Rest. 

Solothurn / Niederbuchsiten
 

Brauereigasthof Rössli / ... Berg. 

Flims / Laax / Disentis / Versam
 

Hotel Miravalle **** / ... 4* 

*Italien / Südtirol / Selva di Val Gardena BZ
 

Top Speed Racing (mit Tour ... Cate. 

Zürich Umland / Altendorf
 
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