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Das Volkshaus Basel im Herzen von Kleinbasel feierte seine Neueröffnung Anfang März 2012 und wurde in mehreren Bauetappen von den Star- Architekten Herzog & de Meuron umfassend renoviert. Der À-la-Carte-Betrieb umfasst eine klassische Bar, die französische Brasserie und den von Bäumen bedeckten Biergarten im Innenhof. Die drei grossen Säle werden vom hauseigenen Bankettservice bedient. Als Veranstalter von Konzerten und Events bespielt unser Event-Team zudem die eigenen Säle anhand eines Monatsprogramms mit kulturellen Inhalten. Die Brasserie im neuen Volkshaus Basel wurde von Herzog & de Meuron gestaltet. Sie vereint klassische Brasserie-Elemente mit speziellen Design Akzenten und lässt dabei zu keiner Zeit die Gemütlichkeit und Grosszügigkeit einer Bierhalle vermissen. Die Verbindung von Tradition und Moderne definiert auch das Speiseangebot von Küchenchef Benjamin Mohr, der den Spagat zwischen bodenständig und ausgefallen wagt. Vom einfachen Mittagsteller bis zum Filet de Boeuf oder den Austernwochen versucht die Brasserie sämtliche kulinarischen Wünsche zu erfüllen.
Wir suchen einen
Chef de partie Entremetier (m/w)
per sofort oder nach V.

Branche
Restaurant / Gastro
Bereich
Chef de partie / Koch
Region
Basel-Stadt
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Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Fachkraft

In dieser Tätigkeit sind Sie in der Lage, den Ihnen zugeteilten Posten selbstständig zu führen. Erstellung des Mise-en-place unter Einhaltung der Hygienestandards tragen genauso zu einem optimalen Ablauf bei, wie Ihr Fachwissen und die Begeisterung für Ihren Beruf.

 

Sie haben Ihre Kochlehre erfolgreich absolviert und bereits erste Berufserfahrungen gesammelt. Sie haben ein hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen Produkten und sind eine umsichtige und freundliche Persönlichkeit. Das Profil runden sie ab, wenn Flexibilität und Stressresistenz zu Ihren Stärken gehören und Sie auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten Ihre Einsatzfreude nicht verlieren.

 

Wir bieten einen attraktiven Arbeitsplatz in einem trendigen Szenelokal in der Kulturstadt Basel. Es erwartet Sie eine vielseitige Position in einem multikulturellen Betrieb. 

 

Bei Interesse erwarten wir gerne Ihre vollständige, schriftliche Bewerbung mit Foto per E-Mail an benjamin.mohr@volkshaus-basel.ch. Es können nur Kandidaten aus der Schweiz oder mit gültiger Arbeitsbewilligung (Kopie bitte beilegen) berücksichtigt werden.


Volkshaus Basel
Rest. 
Rebgasse 12-14
CH-4058 Basel
Kontakt Frau Christin Kaufmann
Telefon 00 41 (0)61 690 93 29