Wir suchen drei
Chef de Partie (w/m)
Wintersaison 2021/22

Branche
4 Sterne Hotellerie
Bereich
Chef de partie / Koch
Region
Grindelwald / Haslital
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###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Fachkraft

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin!

 

Darauf kannst Du dich freuen:

  • Unbefristete Anstellung nach Absprache möglich
  • Ein tolles Team, welches sich auf Deine Unterstützung und Ideen freut
  • Attraktive Rabatte für Dich und Deine Familie in allen Sunstar Hotels (bis zu 60 % auf Übernachtungen und 30 % in den Restaurants)
  • Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
  • Mitarbeiterkantine direkt im Hotel
  • Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches
  • Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
  • Mitarbeiterzimmer nach Absprache
  • Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

 

Das tust Du bei uns:

  • Du bist Chef Entermetier, Chef Garde Manger oder Chef Tournant in unserer Hauptküche
  • Vorbereitung des Mise en Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
  • Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
  • Planung und Durchfühlung der eigenen Postenaufgaben
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
  • Sicherstellung der HCCP Richtlinien im Küchenbereich
  • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Sachgemässe Vorbereitung aller Speisen

 

Du bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Warenkontrolle
  • Gute Deutsch und englisch Kenntnisse
  • Sehr gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

 

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!


Sunstar Hotel Grindelwald
4* 
Dorfstrasse 168
CH-3818 Grindelwald
Kontakt Frau Andrea Friedli
Telefon +41 (0)33 854 77 77
Herzlich willkommen bei uns im Sunstar Hotel Grindelwald, ein Betrieb der Sunstar Hotelgruppe. Unser Hotel ist ein führendes Viersterne-Haus im Herzen von Grindelwald! Wir verfügen über 219 Zimmer und rund 400 Betten. Unseren Gästen stehen zwei Restaurants, eine Bar und die elegante, grosszügige Lobby mit Cheminée zur Verfügung. Beste Erholung bieten das Hallenbad und Dampfbad sowie eine grosszügige Wellness-Oasemit Fitness-Center. Seminarräumlichkeiten runden das vielfältige Angebot ab.

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