Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin!

Das sind deine Aufgaben:

• Du bist Leiter/in der F&B Abteilung und erledigst in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern der F&B-Abteilung die Planung und Umsetzung

• Du unterstützt und förderst bewusst die Unternehmensziele und die Betriebsziele der F&B-Abteilung

• Pflegt einen persönlichen und professionellen Kontakt zu den Lieferanten

• Verantwortlichkeit für die professionelle Vorbereitung der Seminarräume und die persönliche und intensive Betreuung der Seminare während deren Anwesenheit in Zusammenarbeit mit der Seminarabteilung

• Regelmässige Übernahme von Manager-On-Duty-Diensten

• Verantwortlich für die Einsatzplanung der Mitarbeiter

• Du führst die Shift Leader der einzelnen Outlets (Service)

• Steuerung, Kontrolle und Auswertung F&B-POS-Systeme, z.B. Gastronovi

• Du machst Purchase Order (PO) und prüfst, genehmigst und führst Bestellungen aus

• Berechnung von Menükalkulationen und Preisgestaltungen zusammen mit dem Küchenchef und du führst regelmässige Nachkalkulationen durch

• Du bist verantwortlich für das TQM – Qualitätsmanagement inkl. HACCP, nimmst entsprechende Audits ab und schulst die Mitarbeiter

• Du kennst die betrieblichen Kennzahlen und bist verantwortlich im Rahmen deiner Möglichkeiten, diese zu erreichen

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Service Bereich / in der Hotellerie

• Führungskenntnisse

• Von Vorteil: Erfahrung im Programm Gastronovi und Mirus

• Zwingend: Deutsch und Englisch (sehr gute Kenntnisse), alle anderen Sprachen von Vorteil

• Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position  

Das bieten wir dir:

• Eine Jahresstelle in einem motivierten Team
• Interne Kommunikation mit der App Hotelkit
• Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC, Kabelfernsehen und kostenloses WLAN), neue und moderne Waschküche
• Mitarbeiterkantine direkt im Hotel
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels für CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht und 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie
• Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
• Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels
• Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
• Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!