Wir sind das persönlich privat geführte Ferienhotel der traditionellen Mittelklasse in der Jungfrau Region.Unsere Dorfstube mit Schweizer Spezialitäten ist mit dem Bib Gourmand und unser Gourmetstübli mit 16 Gault Millau Punkten und 1 Stern Michelin ausgezeichnet. Die Beste Weinkarte mit Schweizer Weinen!Ihre Zusammenarbeit mit uns stellt große Freude und Herausforderung dar.Wir sind Profis und steigern stetig unsere Qualität!Zur Bereicherung unseres Teams such wir Sie als


Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM)
3* 16PGM 1M* 
Oberdorfstrasse 3
CH-3812 Wilderswil Interlaken
Kontakt Herr Richard Stöckli
Telefon 0041 (0)33 828 35 50

Wir suchen einen
Chef de partie (m/w)
Dez. 22

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Chef de partie / Koch
Region
Interlaken
###labelOrt###
###arbeitsort### ###plz### ###jobanzahl### ###rav_infobox###
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden

Koch, Chef de Partie m/w

 

Ihr Profil:

 

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
  • Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt
  • Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel besitzen Sie sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise
  • Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
  • Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
  • Motivation im Team aufrechterhalten
  • Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

 

Ihre Aufgaben:

 

  • Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung sowie das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwortlich
  • Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglichen Bestellungen, sowie der dazugehörigen Qualität
  • Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des HACCP Konzepts
  • Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen diesen entsprechend an

 

Wir bieten:

·         Einen vielseitigen Aufgabenbereich

·         Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung

·         Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste

·         Freie Tage genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz

·         Auf Wunsch Unterkunft

·         Zeitgemäße Entlohnung

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!

 

info@hotel-alpenblick.ch

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