Davoser sind ursprünglich nicht einfach Bündner, sie sind Walser. Genau genommen «di friija Walser», weil sie laut Chronik als besonders eigenständig und zuverlässig galten. Davon erzählen die urchigen Balken und knorrigen Böden. Und so Charakter hat auch die Küche mit einem Schuss Güx! Das Feuer im alten Ofen sorgt für knisternde Gemütlichkeit, und an der Bar gibts den wohligen Aufwärmer. Dazu mixt der DJ, bis es passt.