Sous Chef
Sous-Chef (m/w/d), 60-80%,
Ab Februar 2024 oder nach Vereinbarung.
Mit der Eröffnung der Mühle Wildbach haben wir im November 2023 einen Ort erschaffen in dem Gastronomie & Handwerk aufeinander treffen.
Mit viel Herzblut & Fachwissen wurde in den letzten zwei Jahren die Gastroküche, das Restaurant, die Gästezimmer sowie die Werkstatt gebaut. All dies in der über 150 jährigen, denkmalgeschützten Mühle direkt am Wildbach.
Die Mühle Wildbach ist ein Familienunternehmen. Wir legen viel Wert auf Qualität, Regionalität und Saisonalität.
Neben dem à la carte Restaurant mit 35 Plätzen & offener Grillstelle führen wir auch Veranstaltungen aller Art durch. Sei dies in der alten Mosterei, der Terrasse am Bach oder sonst auf dem Areal.
Die Speisekarte ist klein und wechselt sehr häufig.
Wer bist du:
Wir suchen eine Person, die bereit ist sich in die Gestaltung von unserem Konzept einzubringen. Du prägst die Küche mit deiner Kreativität und deinem Können. Du bist motiviert Verantwortung zu übernehmen und dich mit deinen Ideen einzubringen. Du legst wie wir Wert auf qualitative und regionale Produkte.
Deine Aufgaben:
Mitführen des kleinen Küchenteams, aktives Kochen, Planen, Bestellen, Einkaufen, Kalkulieren, gestalten der stetig wechselnden Speisekarte.
Qualifikation:
Wir wünschen uns einen Koch oder eine Köchin, welche:r mit viel Ideeenreichtum, Leidenschaft, Fachkunde und Freude bereit ist unsere Vision mit seiner Handschrift zu prägen. Du arbeitest gerne im Team.
Wir bieten:
Die Möglichkeit einen einzigartigen Ort von Anfang an mitzugestalten und zu etablieren.
Ein familiäres, junges und motiviertes Team welches sich gut ergänzt.
Rückendeckung und Unterstützung bei der täglichen Arbeit oder dem Umsetzen von eigenen Ideen.
Neue gut ausgestattete Gastroküche.
Fixe Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde; Do, Fr & Sa Abend Restaurantbetrieb plus Vorbereitung und Events.
Faire Entlohnung
Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Mühle Wildbach.
Sende deine aussagekräftige Bewerbungsunterlagen an info@muehle-wildbach.ch.
Die Mühle Wildbach Freut sich darauf, dich kennenzulernen!
