Chef de Partie

Koch 100% (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung

KOCH 100 % (m/w) per sofort
oder nach Vereinbarung
Wyberg Teufen - Das Restaurant mit Herz aus dem
Zürcher Unterland nähe Flughafen Zürich.
Zwei Restaurant-Konzepte; einfach und bodenständige Küche
mit Produkten aus der Region. Gourmetrestaurant mit 14 Gault Millau Punkten mit auserlesenen
Zutaten. Seminare sowie Catering Anlässe runden das Angebot ab. Für unsere Wyberg Küchen
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine qualifizierte, team- und frontorientierte
Persönlichkeit als Chef de Partie. Sie möchten nach Ihrer abgeschlossenen Ausbildung als Koch in
der gehobenen Gastronomie den nächsten Schritt gehen? Dann werden Sie fester Bestandteil
unseres jungen, kreativen Küchenteams!

Ihre Aufgaben:

- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Sehr gute mündliche & schriftliche Deutsch Kenntnisse
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten- Belastbare Persönlichkeit, die auch in einem stressigen Arbeitsumfeld einen kühlen
Kopf und Leistungsfähigkeit bewahren kann
- Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Hygienebewusstsein
- Freude am Führen eines Postens (Entermetier)
- Strukturiertes, selbständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität

Ihr Profil:

- Sichern von qualitätsbewusstem/betriebswirtschaftlich sinnvollem Beschaffen und
Umgehen mit den Produkten und vermeiden von Foodwaste
- Sicherstellen einer gästeorientierten und marktgerechten Zubereitung sämtlicher
Gerichte
- Mitentwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
- Mithilfe bei der Menu- und Angebotsplanung
- Mitverantwortlich für das Bestellwesen / (Mise en Place)
- Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
- Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Entwerfen und Produzieren von auserlesenen Gerichten für die Bereiche à la Carte
und Event/Bankett
- Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
- Mitverantwortung bei Inventur und Bestellwesen

Was wir bieten:

- Gratisparkplatz, nähe Bushaltestelle
- 1-Zimmer Wohnung
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Restaurant
- Moderner Arbeitsplatz mit neuester Infrastruktur mit einem motivierten und
dynamischen Team
- Einzigartige Küchen- und Restaurantkonzepte
- Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit
- Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen und Erfahrungen in einem
spannenden gastronomischen Umfeld
- Unbefristeter Jahresvertrag